东莞广式炖汤的食材搭配和功效

发布时间:2022-1-17 14:58:00

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      东莞广式炖汤已然成为广东的一个特色菜品,因为广式炖汤鲜美而且美容养颜,这也是和汤料搭配息息相关的。

1.淮山党参鹌鹑汤,材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片。功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食疗补益作用。

2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤,材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉。功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。

3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡

材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡。功效:补气血健筋骨

4.山萸肉芡实煲瘦肉,材料:山萸肉、芡实、瘦肉。功效:补阳虚

5.百合西洋菜猪展生鱼汤,材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。

6.清补凉乳鸽汤,材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。

7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾,材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾。功效:主治小儿疳积,或祛积开胃

8.太子参无花果瘦肉汤,材料:太子参20克、无花果50克、蜜枣2个瘦肉400克、生姜3片。功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。

9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡,材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。功效:经络技巧公众号提示慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。

10.春砂仁煲鲫鱼汤,材料:春砂仁、鲫鱼。功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。

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